Su BIO tienda vegetariana en Murcia
Cada vez son más los españoles concienzados con el medio ambiente y la manera ecológica y responsable de producción, y esto ha llevado a que nuestro país se encuentre a la cabeza en producción ecológica a nievel europeo, y en el top 10 de consumo de productos catalogados como BIO o ECO, y en nuestra tienda vegetariana en Murcia puede encontrar grán variedad.
Es evidente el cambio de costumbre entre la población, pudiendose observar en que cada vez hay más productores locales que modifican su producción para adaptarse a esta nueva y sostenible forma ecológica de cultivo, y que cada vez queda más atrás el uso excesivo de bolsas de plastico de un solo uso y su cambio por otras biodegradables, reciclables o reutilizables. cada vez proliferan más tiendas vegetarianas y veganas. Existe una conciencia BIO globalizada.
En nuestra tienda BIO Tienda vegetariana en Murcia, ubicada en la plaza de abastos del mercado de Veronicas, apostamos firmemente por un futuro cada vez más sostenible, respetuoso con el medio ambiente, y con unos productos BIO con propiedades nutritivas y calidad final de cara al consumidor inmejorables.
¿Necesita más información?
Estamos en el Mercado de Verónicas
(Plaza de Abastos), 2ª Planta, Murcia.
Tienda vegetariana y vegana en Murcia
No se deje engañar, hay una normativa europea que regula los requisitos como la producción, elaboración, manipulación o envasado, que finalmente da lugar a un producto de mucha mayor calidad, sin aditivos innecesarios y mucho más saludable.
Ennuestra BIO tienda vegetariana en Murcia, "La Ecológica", tenemos productos para veganos, vegetarianos y algunos para los que siguen una dieta omnívora, pero siempre vigilando que estos productos sean de la mayor calidad ecológica posible.
Apostamos fuertemente en la comercialización de productos BIO locales, que reportan mayor frescura y seguridad a la hora de los controles sanitarios que han sido llevado a cabo. Evitamos así además, un impacto en la huella ecológica al reducir las emisiones de CO2 y desgastes producidos por transportes de largo recorrido.
Le invitamos fírmemente a que pruebe nuestros productos BIO para que sea libre de comparar el resultado, y notará la diferencia tanto en el sabor, en la calidad y en su propio cuerpo.
¿Necesita más información?
Estamos en el Mercado de Verónicas
(Plaza de Abastos), 2ª Planta, Murcia.
¿Por qué nuestra BIO tienda vegetariana en Murcia es diferente?
Es cierto que algunos productos BIO tienen un precio más elevado que los que són importados o no cumplen con la filosofía ecológica, pero ahi está la diferencia cuando probando dos tomates por ejemplo, uno de ellos está lleno de sabor (a tomate) y el otro bién podría servir más para decorar.
Y por poner otro ejemplo, cuando cambiamos el aceite a nuestro coche, intentamos que sea un aceite de calidad para que dure más tiempo y no se rompa el motor. Si eso hacemos por un coche, que usaremos varios a lo largo de nuestra vida, ¿por qué no aplicar esto mismo a nuestro cuerpo? ¿acaso tenemos otro para cambiarlo?... Afortunadamente hoy en día hay mucha más información disponible y se pueden evitar mitos sobre la comida ecológica de cultivo sostenible y se hace más evidente los beneficios de su uso.
Aparte de encontrar multitud de productos vegetarianos y veganos, también contamos con un apartado de legumbres BIO a granel, que de siendo igualmente ecológicas y aptas para su consumo vegano como otros muchos productos que disponemos en nuestra tienda, evitamos envases plásticos o de corcho completamente innecesarios.
¿Necesita más información?
Estamos en el Mercado de Verónicas
(Plaza de Abastos), 2ª Planta, Murcia.
Disfruta con los productos ecológicos de nuestra tienda
¿Donde está nuestra Bio tienda vegetariana?
Nos encontramos en una excelente ubicación, el Mercado de Verónicas, en la segunda planta. Rodeados de tiendas de fruta y verdura, nos posicionamos como una alternativa para aquellos que busquen tienda ecológica con productos BIO en Murcia.
Tenemos variedad de productos BIO producidos de forma ecológica en la Región de Murcia y es que apostamos por la agricultura y manufactura de nuestra zona, evitando así el impacto ambiental del transporte de largas distancias.
Queremos aportar un toque diferente a las tiendas vegetarianas comunes.
¿Necesita más información?
Estamos en el Mercado de Verónicas
(Plaza de Abastos), 2ª Planta, Murcia.
Un poco de info sobre productos BIO
Un producto etiquetado como BIO no debe haber sido procesado, ni durante su fase de desarrollo se pueden haber utilizado químicos, pesticidas o fertilizantes en ninguna de sus etapas. Debe provenir de una agricultura o manufactura totalmente ecológica.
¿Esto que significa? para empezar, un producto BIO, al no haber agentes artificiales externos que modifiquen su comportamiento de producción original, tendrá un sabor, textura y nutrientes originales. Esto se puede distinguir facilmente con simples tomates, comparando aquellos tomates rojos, redondos y vistosos pero a la vez insípidos y llenos de agentes contaminantes con otro tomate irregular, de color no llamativo, y a menudo con marcas en su corteza.
Además, estos productos de por sí, forman parte de la Red de Comercio Justo, que cuida el medio ambiente y frena la explotación laboral e infantil, impulsando el desarrollo social, la técnica ecológica y la sostenibilidad.
Ya es frecuente encontrar el Logotipo europeo de etiquetado BIO, en forma de hoja verde, claramente reconocible hoy en día. Este marcado europeo garantiza que el proceso de elaboración del producto resultante ha tenido prioridades naturales (en caso de los productos 'BIO') o medioambientales (en caso de los productos 'ECO')
¿Necesita más información?
Estamos en el Mercado de Verónicas
(Plaza de Abastos), 2ª Planta, Murcia.
¿Que más hay sobre productos BIO?
Por otra parte, ya sean materias primas animales o vegetales, deben haber sido seleccionadas de forma natural y no alteradas genéticamente. Esto conlleva al respeto animal y vegetal en su propiedad natural, y no se buscan malfomaciones que puedan dar lugar a beneficios económicos. Se sustituyen por técnicas ecológicas.
Todas estas cualidades, reconocidas oficialmente en la disposición comunitaria 834/2007, aseguran que cualquier producto que incluya los términos ECO, BIO y ORGÁNICO en su etiquetado debe cumplir esos requisitos en su producción, siendo totalmente ecológica y se aplica a productos vivos o sin procesar, alimentos preparados, piensos para animales, semillas y material de reproducción, plantas salvajes y algas.
Aún así, como hemos mencionado anteriormente, en la práctica entre los consumidores, existe alguna diferencia entre esos adjetivos en un nivel más subjetivo, en el que BIO se entiende más como el producto natural, mientras que ECO tiene un carácter más medioambiental.
¿Necesita más información?
Estamos en el Mercado de Verónicas
(Plaza de Abastos), 2ª Planta, Murcia.
Su tienda ecológica en Murcia
Aunque podamos encontrar etiquetas "ECO-Friendly" para referirnos a técnicas ecológicas de producción, la hoja europea sigue siendo el marcado oficial de la UE
Al igual que pasa con los productos BIO, los productos ECO están libres de residuos tóxicos comúnmente utilizados en las insdustrias agrícola y ganadera como pesticidas, antibióticos, fertilizantes sintéticos, aditivos artificiales y conservantes (muchos de estos elementos se ocultan bajo un cifrado en la lista de ingredientes de los productos de venta en supermercados convencionales).
Su uso es para evitar perdidas de ventas por enfermedades, plagas, picaduras de insectos, etc, pero todo ello al consumirlo también pasa a nuestro organísmo y pueden dañarlo gravemente.
Aquí radica la principal diferencia de los productos conseguidos con técnicas ecológicas con los productos convencionales y es que los no alterados ni tratados de forma artificial, son asimilados por nuestro organismo mucho mejor, aportando niveles más altos de nutrientes como vitaminas, minerales, antioxidantes, hidratos de carbono y proteínas, siendo además beneficioso para prevenir enfermedades y varios tipos de cancer.
¿Necesita más información?
Estamos en el Mercado de Verónicas
(Plaza de Abastos), 2ª Planta, Murcia.
¿Que más hay sobre productos ECO?
Los alimentos ecológicos ECO provienen de la técnica ecológica, que utiliza un sistema de producción de la máxima fiabilidad pues está sujeto a una trazabilidad desde el campo hasta la mesa mediante el Reglamento Europeo 2092/91.
Todos los agentes que intervienen en la cadena agroalimentaria están sujetos al control e inspección de las materias primas utilizadas, el proceso de elaboración, el envasado, el etiquetado, etc. mediante las empresas de control y certificación acreditadas.
A parte de por nuestra propia salud, ese mismo reglamento contempla medidas específicas para la ganadería ecológica en lo que respecta a la habitabilidad en las granjas con el objetivo de evitar el estrés de los animales y potenciar el crecimiento en semi libertad.
Así pues los animales cuyo destino será los productos ecológicos ECO no son hormonados para acelerar su crecimiento, ni engordarlos más rápidamente para lograr una mayor producción.
Su alimentación se basa en pastos naturales o piensos de origen natural que conserven sus propiedades iniciales y sin añadidos, leche preferiblemente de su propia madre, y se encuentran exentos de pesticidas, fertilizantes y transgénicos.
Podemos por lo tanto hablar del bienestar animal, estando mejor cuidado y sin estrés y que potencia además las variedades autóctonas, por ser las que mejor se han adaptado a las condiciones de la zona.
¿Necesita más información?
Estamos en el Mercado de Verónicas
(Plaza de Abastos), 2ª Planta, Murcia.
Su tienda Bio en Murcia
¿Necesita más información?
Estamos en el Mercado de Verónicas
(Plaza de Abastos), 2ª Planta, Murcia.
Tu tienda vegetariana en Murcia te ayuda a cocinar
Tartar de lentejas y aguacate
La Ecológica
Tu tienda vegetariana en Murcia
El consumo regular de legumbres le aporta interesantes beneficios al organismo. Por eso, en esta oportunidad queremos compartir la receta de un delicioso tartar de lentejas y aguacate. ¿Aún no lo pruebas? Desde la Ecológica, tu tienda vegetariana en Murcia te animamos al consumo responsable y a fomentar el uso de técnicas ecológicas de producción
El tartar de lentejas y aguacate es una receta idónea para aquellos que desean llevar una alimentación vegana o vegetariana. De hecho, es perfecta para las dietas cuyo objetivo es adelgazar. Dado que es baja en calorías y muy saciante, contribuye a cuidar la figura.
Tartar de lentejas y aguacate, una receta para toda la familia
La preparación de este tartar de lentejas y aguacate es una buena opción para aquellos que están tratando de reducir su consumo de carne o alimentos de origen animal. Los ingredientes que combina son 100% vegetales y contienen nutrientes tan importantes como vitaminas del complejo B, proteínas, ácido fólico y fibra.
Lo más interesante es que resulta del agrado de toda la familia, ya que su sabor es delicioso y puede acompañarse con otros alimentos, tanto en los almuerzos como en la cena. Además, prepararlo no supone demasiado esfuerzo, pues basta con seguir unos sencillos pasos.
Lentejas al curry con verduras
La Ecológica
Tu tienda vegetariana en Murcia
Las lentejas son una fuente importante de minerales para nuestra salud. Aunque pueden combinarse con muchos otros ingredientes, esta receta de lentejas al curry con verduras tiene un sabor especiado que sorprenderá
Para los días de frío, nada mejor que un humeante plato de lentejas al curry con verduras. El curry le da un toque exótico que siempre se agradece en estos platos; las verduras completan esta receta, aportando vitaminas y minerales.
Beneficios de consumir lentejas
Las lentejas nos aportan una buena dosis de hierro al organismo, además de fibra, proteína y ácidos grasos esenciales. Una porción de alrededor de 200 gramos de lentejas cocidas solo contienen 230 calorías.
Estas legumbres son una excelente alternativa para incorporarlas en dietas veganas, vegetarianas o de adelgazamiento, ya que producen sensación de saciedad duradera.
Consumir lentejas habitualmente ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y reduce el colesterol. Su alto contenido de fibra las hace ideales para combatir el estreñimiento.
Otro beneficio importante es que son saludables para el corazón, contribuyendo a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Lasaña vegana
La Ecológica
Tu tienda vegetariana en Murcia
Para muchos, es difícil imaginar una lasaña vegetariana o, en este caso, ¡vegana!, es decir, sin queso ni bechamel. No obstante, una lasaña vegana puede ser tan sabrosa como una tradicional, e incluir queso y bechamel veganos. Además, por contener verduras, se trata de un plato rico en vitaminas y nutrientes. ¿Sabes cómo prepararla?
Cómo hacer una lasaña vegana
Una lasaña vegana deberá caracterizarse por no contener ningún producto de origen animal. Por eso, para poder preparar una lasaña de este tipo, muchos piensan que deberemos prescindir del queso, de la bechamel y de la mantequilla.
Sin embargo, existen otras maneras de preparar y disfrutar una lasaña vegana tan deliciosa que todos, absolutamente todos, incluso los no veganos, se chuparán los dedos y querrán repetir.
En efecto, existen muchas maneras de preparar una exquisita lasaña, y no sólo la tradicional boloñesa. Se trata de un plato verdaderamente versátil y, en este sentido, podemos perfectamente preparar una lasaña vegana: sólo con verduras, con queso vegano, con bechamel vegana y con mantequilla vegetal.
Lasaña de verduras con bechamel vegana
La primera alternativa para disfrutar una lasaña vegana implica preparar una bechamel con ingredientes de origen vegetal. ¿Aún no la pruebas? Sigue las instrucciones y disfrútala con toda tu familia.
Lasaña vegetariana
La Ecológica
Tu tienda vegetariana en Murcia
Si no te llamó la atención la receta anteror con bechamel, puedes probar esta alternativa donde solo emplearás verduras. Es muy deliciosa y la podrás disfrutar tanto al almuerzo como en la cena.
Ingredientes para la lasaña
En lugar de la tradicional salsa boloñesa podemos hacer una lasaña con solo ingredientes vegetales.
Placas de lasañaQueso vegano ralladoPara el rellenoChampiñones (300 g)1 bote de tomate para sofritoEspinacas (200 g)Aceite de oliva1 pimiento rojoUna berenjena1 calabacín1 cebolla2 dientes de ajoSal y pimienta al gusto
Pizza vegetal de coliflor
La Ecológica
Tu tienda vegetariana en Murcia
Es una de las pizzas vegetales más saludables que puedes probar. Además, es fácil de hacer y te gustará elaborarla junto a los más pequeños.
Iingredientes:
Coliflor que nos servirá como base de la pizza junto con el queso.1 huevo cocido.Tomates cherry, la cantidad varía según lo grande que sea nuestra masa.150 gr de queso mozarella rallado.100 gramos de queso parmesano que junto con la coliflor servirá de base.Tomate frito.Orégano.Albahaca.
Pizza vegetal de calabacín
La Ecológica
Tu tienda vegetariana en Murcia
Esta es una de las pizzas vegertariana más fáciles de hacer. En este caso, tienes la opción de utilizar una base ya hecha o bien hacerla tu misma.
Ingredientes:
3 calabacines pequeños.2 dientes de ajo.100 gr. de queso parmesano.10 hojas albahaca fresca.Un poco de queso feta.Pimienta.Una base de pizza o si deseas hacerla tú misma, ya sabes que necesitas lo siguiente:2oo gramos de agua templada.6 gramos de levadura.300 gramos de harina normal.
Emapanada vegetariana de verduras casera
La Ecológica
Tu tienda vegetariana en Murcia
Elabora tus propias empanadas en casa para elegir los ingredientes que más te gusten, incluyendo aquellos para elaborarlas 100 % veganas.
Ingredientes
Para la masa:
Una taza de harina de trigo1/3 de taza de agua tibia3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de postre de polvo de hornearLeche de soja para pincelarSal
Para el relleno:
1/2 taza de guisantes1 cebolla pequeña1/2 pimiento rojo1 calabacín pequeño1 diente de ajoUn poco de apio1 cucharadita de levaduraSalPimienta
Tofu marinado
La Ecológica
Tu tienda vegetariana en Murcia
Tras su elaboración, puedes emplearlo como un aperitivo o para realizar otras recetas.
Ingredientes
200 gramos de tofu1 diente de ajo4 ó 5 cucharadas de aceite de olivaAceite para freírHarinaMielTomilloOréganoPimienta negraSalSemillas de sésamo
Hamburguesa vegetariana de tofu
La Ecológica
Tu tienda vegetariana en Murcia
El tofu nos servirá como ingrediente principal para elaborar unas deliciosas hamburguesas veganas con nuestros acompañamientos favoritos.
Ingredientes
250 gramos de tofu (no muy blando)1 huevo1 cebollaPan rallado2 dientes de ajoCilantro o perejilChile rojoSalPimienta negra molidaAceite de oliva
Ensalada de vegetales asados con quinoa
La Ecológica
Tu tienda vegetariana en Murcia
¿Estás buscando un plato saludable y nutritivo? Prueba esta deliciosa ensalada de quinoa y vegetales asados. ¡Te sorprenderá su sabor!
La ensalada de vegetales asados con quinoa puede ser una excelente opción para agasajar a invitados vegetarianos o veganos. Más allá de eso, se trata de un plato nutritivo y delicioso que gustará a toda la familia.
A continuación te contaremos su aporte nutricional y te presentaremos la receta paso a paso. Finalmente, te daremos algunas otras ideas para que modifiques la receta original ¡a tu gusto!
La ensalada de vegetales asados es un plato totalmente adaptable a los gustos de toda la familia. Solamente debes escoger aquellos vegetales que comáis a gusto ¡y listo! ¿Lo mejor? Puedes introducir un millón de variantes para no aburrirte nunca.